Speisekammer Zarter Biskuitteig Backmischung 125g (paleo, glutenfrei, maisfrei, sojafrei, kohlenhydratreduziert)

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 * Im Vergleich zu allen anderen glutenfreien Mehlen (die einen hohen Stärkegehalt haben), enthält unser Mehl ca. 45% weniger Kohlenhydrate.

Zutaten: Tapiokastärke, Kokosmehl, gemahlene Mandeln, Bambusfasermehl, Goldleinsamenmehl, Speisekammer phosphatfreies Backpulver (Säureregulator: Weinsäure, Backtriebmittel: Natriumbikarbonat, Tapiokastärke).

Allergene sind fett gedruckt.

Zubereitung: 6 Eigelb (Größe M) mit 60-70 g Erythrit oder Xylit aufschlagen, bis die Masse weiß wird. In einer anderen Schüssel Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen. Vermengen Sie die Eigelbmasse, 6 EL Wasser, 2 EL flüssiges Kokosfett und die Mehlmischung. Eischnee nach und nach sehr vorsichtig unter die Eigelbmasse ziehen. Backen Sie den Teig in einer 24 cm großen Silikon-Tortenform oder in einer 25 * 20 cm großen Springform bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze, ohne Umluft) 35 Minuten lang (Stäbchentest). Es kann die Grundlage für alle Arten von Biskuit, Torte und Kuchen sein.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Mehlmischung:

Enthält nur natürlich vorkommende Ballaststoffe und Zucker. Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten. Kühl und trocken lagern.

Glutenfreie Rezepte:

Glutenfreier Apfel-Mohnkuchen mit Aprikosen und Preiselbeeren

Glutenfreie Himbeer-Blaubeermuffins

Glutenfreier Erdbeerkuchen

Glutenfreie Eszterházy-Torte

Glutenfreier Sauerkirschkuchen

Eiweissreicher Glutenfreier Orangengugelhupf

Glutenfreier Kokos-Schoko-Würfel

Glutenfreie Tiramisu-Torte

Vegane, glutenfreie Kokos-Schoko Würfel

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