Glutenfreier Schoko-Biskuit mit Blaubeermarmelade

Zutaten:

60 g Speisekammer Veganer Holländischer Schokopudding und Tortencreme Pulver

6 Eier (Größe M)

55 g Süßungsmittel

GabiJó Blaubeermarmelade (Ohne Zuckerzusatz)

Zubereitung:

6 Eigelb (Größe M) mit 55 g Erythrit oder Xylit aufschlagen, bis die Masse weiß wird. In einer anderen Schüssel Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen. Vermengen Sie die Eigelbmasse und das Tortencreme Pulver. Eischnee nach und nach sehr vorsichtig unter die Eigelbmasse ziehen. Backen Sie den Teig in einer 24 cm großen Silikon-Tortenform bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze, ohne Umluft) 20-22 Minuten lang (Stäbchentest).

Mit Blaubeermarmelade servieren :-)

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