Glutenfreies Pita (Fladentaschen)

Ein Rezept von Nóra Balázsy

Zutaten:

1 Packung Speisekammer Backmischung für Langosch und Fladentaschen

3 Eier (Größe M) ca. 165 g

150 ml kaltes Wasser

Zubereitung:

Vermengen Sie die Eier, das Wasser und die Backmischung in einer Schüssel. 30 Minuten (an einem kühlen Ort) ruhen lassen, danach die Unterlage mit etwas Mehl (Speisekammer Mehl zum Streuen) bestreuen und den Teig durchkneten. In 8 gleiche Portionen teilen.

Kugeln formen und flach drücken. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Es öffnet sich von selbst.

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