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Verwendungsempfehlung: Wasser hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Auf die gewünschte gelatinöse Konsistenz abkühlen lassen. Dosierung: eine 0,1-1,5%ige Lösung herstellen.
(Abhängig von der Anwendung).
Zutaten:Agar-Agar
Herkunft: EU
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie kj |
720 |
Energie kcal |
172 |
Fett |
<0,014 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
1,1 g |
Kohlenhydrat |
0,4 g |
davon Zucker |
<0,4 g |
Protein |
14 g |
Salz |
0,5 g |
Ballaststoffen |
86 g |
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